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  • 二十分钟做一盘柠檬凤爪,美容养颜,还能陪你追剧

  • 时间:2020-02-24 07:50:09 作者:Sona
  • 二十分钟做一盘柠檬凤爪,美容养颜,还能陪你追剧

    小伙伴们是不是都放假了呢,大冬天的假期当然是宅在温暖的家里追剧、刷视频、玩游戏了。追剧的时候如果有一份酸辣鲜香,微甜可口的小零食,那简直就是超级美好的一天。今天我们分享一道吃起来就停不下来的零食“柠檬凤爪”。凤爪就是鸡爪,一种胶质厚又有筋道的美食,常见的做法当然是红烧,酱焖之类的,今天我们要做的是凉拌。

    除了家常调料,最重要的一味配料就是青柠檬,青柠檬起源于东南亚,现在三亚也有大面积种植。柠檬是一种很神奇的水果,青柠檬一般不直接食用,三亚本地的餐馆或者火锅店,青柠檬是作为配料的,代替醋食用。现在在三亚吃火锅已经习惯了挤柠檬汁代替醋,用柠檬汁调的火锅蘸料,又有一种特别的香味。柠檬含有丰富的维生素C,能增加免疫力,柠檬如果DIY护肤品,也能起到很好的美容作用。今天我们就用这种神奇的水果,搭配我们最爱的凤爪。

    准备材料:鸡爪350g,青柠檬4个,泰椒4个,姜,蒜。

    做法:1、鸡爪冷水下锅,加入姜片,白酒(或料酒),水开后大火煮10-15分钟,我煮了12分钟,不要煮太久,太软烂了口感就不好了。

    做法:2、煮好的鸡爪用凉水过凉,洗掉表面的胶质,沥干水分。鸡爪放入碗中,加入海鲜酱油、盐、香醋、姜丝、蒜末、泰椒圈、柠檬,拌匀。

    拌好的鸡爪放入密封餐盒内冷藏几个小时,口感会更好。个人觉得加入柠檬的鸡爪比泡椒鸡爪多了一股清香,也更爽口。如果买不到青柠檬,也可以用黄柠檬代替。泰椒我放了四个,但是觉得很辣,不太能吃辣的朋友可以减少泰椒的用量。这道鸡爪子最重要的特点就是''快”,基本上从下锅到做好二十分钟内搞定,所以很适合像我这种性急的人,想吃很快就能吃到,比点外卖都快哦。喜欢的小伙伴赶紧试试吧,我打算晚上追《知否》的时候拿出来吃呢

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