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美容养颜的猪蹄五种家常做法,爱美的女性朋友一定要学会

来源:发表时间:2020-02-23 21:56:06浏览:1408

导读:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要原因。它能防治皮肤干燥起皱,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食

美容养颜的猪蹄五种家常做法,爱美的女性朋友一定要学会

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要原因。它能防治皮肤干燥起皱,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品“和“类似于熊掌的美味佳肴“。

今天给大家分享五种猪蹄的家常做法,爱美的女性朋友一定要学会。

卤猪蹄

烹饪做法:

1、猪蹄清洗干净,凉水下锅,下姜片、料酒,焯水去腥,水开捞出洗净。

2、准备良姜、大料、草果、桂皮、丁香、花椒、小香,根据肉的多少配料,配好后用纱布包起来。

3、锅内先放白糖,再放菜籽油,小火慢熬,熬至枣红色,加开水,烧开。

4、把烧开的水倒进卤锅,放料包,加盐,大火烧开,转小火炖两个小时出锅。

红烧猪蹄

烹饪做法:

1、新鲜的猪蹄用刀剁成大块,冷水下入锅中,加料酒,大火烧开,煮两三分钟,煮出血末,捞出冲洗干净备用。

2、起锅烧油,下入冰糖,小火炒至枣红色,将猪蹄倒入锅中,大火煸炒。

3、加葱姜、八角、花椒,加水大火烧开后,加酱油、少许老抽上色,盐、鸡精调味,改小火慢炖,炖至汤汁粘稠,大火收汁即可。

黄豆焖猪蹄

烹饪做法:

1、剁好的猪蹄冷水下锅,料酒去腥,煮出血末,捞出,冷水洗净。

2、起锅烧油,油热下冰糖,熬至枣红色,下入猪蹄,翻炒上色。

3、加水,生抽、老抽、桂皮、香叶、八角、盐、鸡精、葱姜,盖上盖,炖40分钟。

4、下入泡好的黄豆,再焖10分钟即可。

虎皮猪蹄

烹饪做法:

1、准备两个猪蹄,开上花刀,方便入味。起锅烧水,下入猪蹄,加姜片、料酒,煮出血末,冷水洗净,控干水分备用。

2、锅中油热,下入猪蹄,炸至虎皮状捞出控油备用。

3、高压锅内加水,放入猪蹄,加葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、十三香、盐、冰糖,高压锅焖20

分钟即可。

猪蹄汤

烹饪做法:

1、准备猪蹄清洗干净,剁成小块,冷水放入锅中,加入少许的料酒,焯出血沫后捞出冲洗干净。

2、锅中加水倒入猪蹄,再放入葱姜,小火炖40分钟。

3、放入山药、黄豆、大枣再炖30分钟,放入枸杞,少许的盐、鸡精调味,再炖20分钟即可。

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