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  • 饭菜的几种做法,清淡开胃,清凉解暑,万万没想到这么好吃

  • 时间:2019-01-02 22:45:30 作者:Sona
  • 饭菜的几种做法,清淡开胃,清凉解暑,万万没想到这么好吃

    蔬菜鸡蛋面疙瘩

    用料

    面粉;鸡蛋;包心菜;胡萝卜

    做法

    将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊

    将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤

    将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致

    等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可

    五香卷

    用料

    五花肉800G;地瓜粉200G;荸荠500G;红葱头500G;五香粉1小勺;盐适量;鸡精少许;鸡蛋2个;豆腐皮几张吧

    做法

    红葱头去皮洗干净

    荸荠洗干净削外皮

    五花肉洗干净备好

    分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁

    以上材料混合,加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小,所以增加了一个

    取豆腐皮,铺上肉肉,卷起至能包住肉馅即可,不要包裹太多层会影响口感

    火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟,注意不要太挤,稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏

    取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可

    【蒜香排骨】

    用料

    肋排500克;蒜;料酒;生抽;老抽;蚝油;糖

    做法

    排骨洗净,加料酒、老抽、生抽、糖、蚝油、蒜末拌匀

    腌制3小时以上。最好过夜。

    辣椒末、蒜蓉、剁椒一勺

    入油锅炒香

    放入排骨中小火炸3分钟,慢慢浸熟,捞出。大火再将油烧至8成热,放排骨炸半分钟。

    装盘。

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