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  • 精选几道简单美味的暖身菜,营养可口做法简单,你要不要学啊

  • 时间:2019-01-13 05:43:58 作者:Sona
  • 精选几道简单美味的暖身菜,营养可口做法简单,你要不要学啊

    腐竹炒黄瓜

    食材:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉,

    做法

    1、腐竹、木耳泡好,黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用。

    2、油烧热,下葱花爆香,放腐竹和木耳翻炒,少许酱油和糖。

    3、下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻。

    4、黄瓜稍变软,勾稀欠,淋明香油出锅即可

    酸辣炒蟹

    准备食材:

    螃蟹2只、香葱适量、盐少许、酸泡辣椒3个、蒜瓣3-4个、生姜1块、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、陈醋少许、白糖少许、干淀粉适量、食物油适量

    做法步骤:

    1、将螃蟹用刷子刷洗干净,放入盆中,倒入胡椒粉、盐和料酒去腥。将香葱、蒜瓣、生姜、泡椒全部都剁碎。准备一个小碗,倒入陈醋、生抽、蚝油调成酱汁拌匀备用。

    2、将腌制好的螃蟹放入淀粉当中,让螃蟹全身都沾上淀粉。起锅烧油,将螃蟹放入锅里炸,等表面变成金黄色捞出备用。

    3、锅里留油,将葱姜蒜、泡椒倒入锅中,大火炒香,转小火倒入螃蟹翻炒均匀。将酱汁倒入锅中,继续翻炒均匀,最后倒入水淀粉勾芡即可。

    小炒脆豆腐

    主料:千页豆腐、猪五花肉

    辅料:拍蒜、姜片、小米椒节、青椒块、芹菜节、蒜苗、自制酱料

    调料:盐、味精、鸡精

    做法:

    1、把千页豆腐切片,在烧至三成热的油锅里过油后,捞出来沥油待用。

    2、锅里留底油,先放入猪五花肉片爆香。

    3、再下拍蒜、姜片、小米椒节和青椒块一起翻炒。

    4、加入千页豆腐及自制酱料后,才把芹菜节和蒜苗节下锅炒断生。

    5、其间调入盐、味精和鸡精,起锅装盘便好。

    山药玉米排骨汤

    用料

    小排500g;玉米一颗;山药一段;胡萝卜两根;葱少许;姜四片;八角、桂皮、香叶、花椒少许

    做法

    剁好的小排洗净,清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角,放入小排开始焯,撇去浮沫

    捞出过凉水三遍,洗净小排上的浮沫

    重新在锅中加清水,放入姜片、八角、小排和玉米,大火煮沸,

    大火煮20-30分钟,加入切块的胡萝卜、山药,煮十分钟,转文火,煮一个小时左右,出锅装盘撒上葱,就ok啦!

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